レストラン
Fish Market Payao
現地メンバー69人のおすすめ、
地元の人からのヒント
パヤオ直売店の始まりは「パヤオ設置によりマグロが少しでも多く水揚げされるとすぐセリ値が暴落する」という苦い経験を幾度も経験したことによる。 どのようにすれば魚を適正な価格で安定的に販売できるかを試行錯誤した。 その結果「自分達が獲ってきた魚には価値がある、採算ラインは確保する。」という意義が確率し、自分達で店舗を開設する事になった。 また、経済的側面だけでなく、施設を一般市民と漁業者との交流の場として機能させ、地域と密着した経営形態(地産地消)をとることで本県の漁業を取り巻く状況と雇用効果を県民に知ってもらう事を目的としている。 食堂コーナーも大盛況。 メニューは魚汁定食1,000円、天ぷら定食800円など。 特に人気は、魚バター焼き定食1,000円~1,500円。 粗揚げした魚をバター焼きにした逸品。 そして、マグロが大漁になると各メニューに付いてくるマグロの刺身がお替わり自由になるサービスはまぐろ好きにはたまらない!
パヤオ直売店の始まりは「パヤオ設置によりマグロが少しでも多く水揚げされるとすぐセリ値が暴落する」という苦い経験を幾度も経験したことによる。 どのようにすれば魚を適正な価格で安定的に販売できるかを試行錯誤した。 その結果「自分達が獲ってきた魚には価値がある、採算ラインは確保する。」という意義が確率し、自分達で店舗を開設する事になった。 また、経済的側面だけでなく、施設を一般市民と漁業者との交流の場として機能させ、地域と密着した経営形態(地産地消)をとることで本県の漁業を取り巻く状況と雇用効果を県民に知ってもらう事を目的としている。 食堂コーナーも大盛況。 メニューは魚汁定食1,000円、天ぷ…
泡瀬漁港、パヤオ直売店では沖縄の魚のことなら何でも聞いて! パヤオ直売所では魚を丸ごと購入した場合、そのまま持って帰っても良いのですが、おろし方を指定するとその場で下ごしらえをして貰えます。 また、併設されている食堂で、調理代を払えば購入した魚を好きな料理にして、食べることも可能です。 直売所は、鮮魚の食べ方知りたいというお客さまの要望に応えるかたちで始まりました。
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所在地
1-chōme-11-34 Awase
Okinawa, Okinawa