レストラン
Ristorante Rifugio Crucolo Trentino
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地元の人からのヒント
L’Osteria Rifugio Crucolo sorge ai piedi del Lagorai, in Val Campelle, una piccola valle alpina che si imbocca sulla statale della Valsugana, a metà strada fra Trento e Bassano. Il suo curioso nome indica il luogo dove sorge, cioè il cocuzzolo della montagna a 1100 metri. Al Rifugio Crucolo ogni prodotto ed ogni piatto rappresentano il punto di arrivo di un lungo percorso che affonda le proprie radici nella cultura contadina. Oltre i salumi e formaggi della cantina; abbiamo gli strangolapreti alla trentina, i canederli il minestrone di pasta e fagioli, la zuppa di funghi porcini, braciole, lucaniche e costicine alla brace; crauti, puntine e cotechino; coniglio, spezzatino, stinco il formaggio Crucolo e il formaggio Crucolo fuso; verdura fresca e poi i dolci fatti in casa: strudel, torta di radicchio e mandorle, torta di ricotta e cioccolato, pere e cioccolato, crostate e altri dolci di fantasia. La polenta accompagna gli antipasti e tutti i secondi. Questo ricco menù, viene servito in piatti condivisi posizionati al centro del tavolo, come era usanza nelle famiglie trentine; accompagnato dagli ottimi vini locali. Per concludere il Parampampoli bandiera del Rifugio Crucolo, liquore digestivo servito alla fiamma, inventato da Purin Giordano negli anni 50.
L’Osteria Rifugio Crucolo sorge ai piedi del Lagorai, in Val Campelle, una piccola valle alpina che si imbocca sulla statale della Valsugana, a metà strada fra Trento e Bassano. Il suo curioso nome indica il luogo dove sorge, cioè il cocuzzolo della montagna a 1100 metri. Al Rifugio Crucolo ogni pro…
Trovate cucina tipica trentina anche al Rifugio Monte Lefre e a Castello Tesino Loc. Celado al Cacciatore con specialità cacciagione (cervo, capriolo)
In 40 minuti di auto potete raggiungere questo ristorante tipico. Sotto nelle cantine troverete in vendita i loro ottimi prodotti (formaggio Crucolo e vari salami, succhi e vini).
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所在地
Strada dei Sassi Rossi
Scurelle, Trentino-Alto Adige