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クッキング

伝統工芸品サワードゥーベーキング

クッキング

伝統工芸品サワードゥーベーキング

レビュー7件
4月30日まで一時休止します。 新型コロナウイルス(COVID-19)の影響により、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、Airbnb体験はすべて一時休止となります。ご予約の前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
3時間
募集定員
最大4人
料理
オーストラリア
ガイド言語
英語
クッキング

伝統工芸品サワードゥーベーキング

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伝統工芸品サワードゥーベーキング

レビュー7件
4月30日まで一時休止します。 新型コロナウイルス(COVID-19)の影響により、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、Airbnb体験はすべて一時休止となります。ご予約の前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
3時間
募集定員
最大4人
料理
オーストラリア
ガイド言語
英語

体験できること

First up in the 2 1/2 hr course we bake a prepared loaf of sourdough so the participants know how to bake the next 2 loaves. I then cover off on the day format and participants mix there own loaf of sourdough. Whilst we rest our dough we sit down and have a coffee/tea and sample the first sourdough loaf we cooked with some olive oil or butter. During this i present a powerpoint presentation on Sourdough origins and history and the 12 steps to breadmaking and the symbolism that sourdough represents. We then bake the next 2 loaves of sourdough and finsh the folding and kneading of the dough. Finally we talk about the starter culture and i demostrate how to feed and maintain it, and the participants take with them Baked Bread, a loaf to bake at home and a bucket with 10 year old culture to facillitate future baking.

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ホストの紹介

Julianについて詳しく知る

Julian

With 30 years experience as a Baker/Pastrychef at various high class venues like Hotel Sofitel and Crown Casino Melbourne and The Pullman Hotel Cairns followed by Patisseries and top Cafes in Melbourne i opened my own Bakery/Cafe in Belgrave and supplied the local Mt Dandenong community with amazing Cakes,Pastries and breads for 9 years before selling and then obtaining my CertIV Training and assessment and becoming a fulltime Trainer in Bakery and Patisserie including William Angliss Whilst obtaining my Certificate i started my Sourdough Bread Baking school from home with Saturday sessions from 12pm-3pm teaching students how to mix,knead and bake sourdough plus how to maintain the culture. Participants also get to take home a fresh baked loaf and a loaf to bake themselves and a bucket of 10 year old starter culture.

料金に含まれるもの

用具
Mixers, Ingredients, dough knife, aprons, recipe booklet, bucket with Culture, coffee/tea, sourdough with Olive oil,…

ゲストの投稿写真

ゲストによるレビュー

審査ページのナビゲーション部分

実施場所

With kitchen views of the Sherbrooke Forest National Park in the Dandenong Ranges. The Workshop with be in the main house cottage kitchen with polished timber floors and a large recycled timber table to demonstrate mixing and dough moulding and a large new stainless steel oven to bake in.

注意すべきポイント

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

15歳以上の方4名まで参加できます。保護者同伴の2歳未満のお子様も参加可能です。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。

ほかのヒントも見る

Guests can bring a notepad to take notes if they like but is not mandatory. Also if they are taking dough back home to bake they will need a container around 2 litres in volume to hold the dough. Aprons, recipe book, pens, all equipment and ingredients are supplied.
Julian
伝統工芸品サワードゥーベーキング
レビュー7件
1人$61から
7件のレビュー
1人$61から