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ワークショップ

#BeanToBar craft chocolate factory tour

ワークショップ

#BeanToBar craft chocolate factory tour

レビュー4件
時間
1.5時間
募集定員
最大8人
含まれるもの
Food
ガイド言語
スペイン語
ワークショップ

#BeanToBar craft chocolate factory tour

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#BeanToBar craft chocolate factory tour

レビュー4件
時間
1.5時間
募集定員
最大8人
含まれるもの
Food
ガイド言語
スペイン語

体験できること

En esta visita guiada conocerás los diferentes pasos que conlleva la producción de chocolate artesanal en una experiencia que implicará tus cinco sentidos ya que podrás ver, escuchar, tocar, oler y probar cacao, chocolate, sus procesos y su cultura. En Mamá Pacha Chocolate Artesanal, transformamos pequeños lotes de cacao cada día en un proceso que consiste en tostarlo, pelarlo y molerlo para después incorporar azúcar de coco y refinarlo hasta producir exquisito chocolate. Una vez que tenemos el chocolate, lo temperamos, moldeamos y empacamos en barras que hoy día encuentras en distintos puntos de venta en el centro de Oaxaca y otros estados de México. Todo ocurre en nuestro pequeño y acogedor taller donde además podrás aprender sobre las diferentes variedades de cacao y su origen. Conversaremos también sobre los servicios ambientales que brinda el cultivo de cacao a sombra ya que es una de las acciones que se están llevando a cabo para mitigar el cambio climático y tú puedes ser parte de este movimiento al consumir buen chocolate. Para concluir haremos una sesión abierta de preguntas y respuestas.

料金に含まれるもの

Food
Degustación de chocolates y barra de 70g de regalo.

担当ホスト

Antonio

Antonio

¡Hola! Soy Antonio, originario de Tecomán, Colima. Dejé la ingeniería de sonido para viajar por México y llegué a Oaxaca hace 5 años, trabajo con el cacao desde hace 3 años. Vengo de una familia de madre repostera y padre agricultor, por lo tanto llevo el cariño a los alimentos y a la tierra en la sangre. En la elaboración de chocolate #BeanToBar he encontrado una razón para quedarme a vivir en Oaxaca y endulzar muchos corazones gracias al cacao y su carisma. Mamá Pacha nace por la búsqueda de hacer un chocolate rico y nutritivo, elaborado con granos de cacao sin agroquímicos y que fomente una economía justa desde el campo a la ciudad. Queremos recordar la importancia de manufacturar chocolates del grano a la barra además de revalorizar el cacao como alimento. Te invito a conocer nuestro taller en esta experiencia.

ゲストの投稿写真

ゲストによるレビュー

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実施場所

Mamá Pacha se ubuca en el centro de Oaxaca a tan solo dos cuadras del andador turístico Macedonio Alcalá.

今後の予約可能状況

ご希望の日時に空きが見つからない場合は、Antonioさんにすることもできます。
8月31日 土曜日    10:00~11:30
$29/人
残り8人(定員8人)

留意事項

キャンセルポリシー

体験はキャンセル可能で、お支払い後24時間以内は全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

年齢18歳以上の方8名まで参加できます。
Antonio
ワークショップ
#BeanToBar craft chocolate factory tour
レビュー4件
1人$29から
4件のレビュー
1人$29から