伝統的なオアハカ料理を作ってみよう

オアハカ、メキシコAirbnbクッキングコレクションの体験です

Sonia Silviaさんがホストするクッキング体験

  1. 4.5時間
  2. ガイド言語:スペイン語、英語
魅力的な場所
ゲストから実施場所がよいと好評を得ています。

体験できること

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

料金に含まれるもの

  • 食べ物
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • ドリンク
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • 移動・送迎
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

ホストはSonia Silviaさん

2019年からAirbnbホスト
  • レビュー801件
  • 本人確認済み
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
補助ホスト:
お支払いを守るためにも、Airbnbのサイトやアプリ以外の場所では決して送金や連絡を行わないようご注意ください。 詳しく読む

$55から1人あたり

人気の回です
1人あたり$55
すでに2人が参加予定
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1人あたり$55
Airbnb体験

クッキング

情熱あふれる料理人

現地ホストから伝統のレシピを学び、個人的なストーリーを聞きましょう。

和やかな空間

普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で共に食事を楽しめます。

Airbnbによる審査済み

体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

実施場所

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

801件のレビューを獲得し、5つ星中 4.99つ星の評価を受けています。

Cait
2021年12月
What an amazing day!! Could not have imagined a better location and experience. Sonia and her family were so welcoming, and the food we made and ate was delicious. I cannot express enough how much I recommend this experience for travelers to Oaxaca! I would love to come back and do it all again. My husband and I learned so much about the cuisine, mezcal, Oaxacan culture, and the local customs. Book the experience, you will not regret it!
Kelly
2021年12月
I would recommend this experience, again, and again, and again. Baldo and Sonia were incredible! The property is magical and the mezcal delicious! 11/10 would recommend. I will be back!
Max
2021年12月
I feel like I have a new family in Oaxaca after meeting Baldo, Sonia, and the rest of this lovely family. The setting was absolutely beautiful, the food and drinks delicious, and the company fantastic. Not only that, but I learned so much about the local culture and costoms. This is a must do in Oaxaca.
Margot
2021年12月
I can’t recommend this experience enough. One of the best things I’ve ever done while traveling! Just book this! You won’t regret it. Incredible!!!
Robert
2021年12月
Wow, this was the best part of my two week stay in Oaxaca. Everything from the location to the food was absolutely magical. I had so much fun cooking and eating all of the delicious food. The dairy products (cheese, ice cream, nata) were absolutely mind blowing. This tour will be the first thing I sign up for when I book my next trip to Oaxaca. Baldo and Sonia are so lovely and I learned a ton about the food and culture of Oaxaca.
Marce
2021年11月
Amazing Amazing Review Sonia, Baldo and their team make you feel like you are at home since the moment you start the experience. It was more than we could have expected the hospitality and the great food that we learned was amazing. Truly made us feel the love and joy for traditional Oaxacan food and its people. Also come with an empty stomach lots of food and drinks!

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10名まで予約可能です
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  • 12月6日(月)
    13:30 - 18:00
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  • 12月10日(金)
    13:30 - 18:00
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  • 12月11日(土)
    13:30 - 18:00
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  • 12月13日(月)
    13:30 - 18:00
    すでに4人が参加予定
    1人あたり$55
  • 12月15日(水)
    13:30 - 18:00
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  • 12月20日(月)
    13:30 - 18:00
    すでに3人が参加予定
    1人あたり$55
  • 12月23日(木)
    13:30 - 18:00
    すでに2人が参加予定
    1人あたり$55
  • 12月26日(日)
    13:30 - 18:00
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    1人あたり$55

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
ベジタリアン
ビーガン
魚アレルギー
ペスクタリアン(魚菜食主義者)
乳製品フリー
ナッツ(木の実)類アレルギー
ピーナッツアレルギー
グルテンフリー
卵抜き

留意事項

ゲスト要件

酒類は法定飲酒年齢以上の成人ゲストにのみ提供されます。
5歳以上のゲストのみ、合計20人まで参加できます。保護者による2歳未満のお子様の同伴も可能です。
参加者は全員、防護用のフェイスカバーを着用し、ソーシャルディスタンスを確保する必要があります。
アレルギーや食事制限がある場合はホストに伝えましょう。

必要な持ち物

Ganas de aprender y mucha hambre

キャンセルポリシー

体験開始予定時刻の7日前までにキャンセルすれば全額返金されます。また、体験開始予定時刻の48時間前までに行われた予約の場合、予約後24時間以内にキャンセルすれば全額返金されます。