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パンお菓子教室

パリでエクレア&シュー講習

パンお菓子教室

パリでエクレア&シュー講習

レビュー5件
時間
2.5時間
募集定員
最大6人
含まれるもの
Equipment, Drinks, Food
ガイド言語
英語
パンお菓子教室

パリでエクレア&シュー講習

パンお菓子教室

パリでエクレア&シュー講習

レビュー5件
時間
2.5時間
募集定員
最大6人
含まれるもの
Equipment, Drinks, Food
ガイド言語
英語

体験できること

In this 2.30-hours course (this is what deserves such a beloved French specialty), you’ll discover all the meticulous details that go into making choux pastry, from prepping to baking. You’ll learn how to work with a pastry bag and create garnishes and fillings like classic vanilla, pistachio, coffee or chocolate-flavoured pastry cream “crème pâtissière”. You’ll learn how to glaze your eclairs with fondant icing. And as choux dough offers a very broad palette of specialties you’ll also do some “chouquettes” and some individual “petits choux garnis”. With the help of our Chef, you’ll perform all the steps. At the end of the course, if you haven’t enjoyed your creations on the spot, you may take them with you. Techniques : – Désécher (drying batter) : Working the mixture over the stove. – Coucher (piping) : placement of the batter on the pan and use of a pastry bag. – Glacer (glazing) : brushing the surface of certains pastries.

ホストの紹介

Séverine
109
受け入れたゲストの数
4
ホストした体験の数

Séverine

Our chefs, Séverine & Julie are real bonbon. Their love of the art of pastry-making is one of their best qualities, one that has been enriched and developed through years of experience. Both are graduated from the International Culinary School Le cordon Bleu and from the France’s oldest hotel and restaurant training school, CFA Médéric. French but open to new horizons, our chefs have spent several years abroad. This experience instilled in them the joy of sharing with other cultures, contributing a great openness of spirit and empathy for the excitement of voyagers in search of discoveries.

料金に含まれるもの

Food
Enjoy on site or take away with you your Eclairs and choux puff pastries.
Drinks
A cup of coffee or tea
Equipment
Professional Chef Small groups of maximum 6 people English language copy of the recipes Aprons and all cooking equipment

ゲストの投稿写真

ゲストによるレビュー

審査ページのナビゲーション部分

実施場所

Our workshop is located few steps away from Montmartre. We’ve arranged the studio layout to provide you with a large, pleasant, comfortable space. Our kitchen is equipped with all the necessary materials so that each participant can work under the best conditions, without having to wait in line or take turns. The Rochechouart quarter has a commercial side as well as a leisure side so you can enjoy the Parisian mood stroll along after the class.

予約可能状況

ご希望の日時に空きが見つからない場合は、Séverineさんにすることもできます。
10月23日 水曜日    14:00~16:30
$92/人
残り6人(定員6人)

留意事項

キャンセルポリシー

体験はキャンセル可能で、お支払い後24時間以内は全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

年齢13歳以上の方6名まで参加できます。

政府発行の身分証明書

参加にはご本人確認(自撮り+身分証の顔写真との照合)が必要です。確認は1回で済みます。

ほかのヒントも見る

We ask that our guests wear comfortable, casual clothing and flat comfortable shoes, long hair should be tied back. Please do not wear open-toed shoes or sandals.
Séverine
パンお菓子教室
パリでエクレア&シュー講習
レビュー5件
1人$92から
5件のレビュー
1人$92から