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料理

プロのシェフが教えるケイジャン料理を楽しもう

プロのシェフが教えるケイジャン料理を楽しもう

Duration:全行程3.5時間
Includes:食べ物、ドリンク
Languages:ガイド言語:英語

ホストについて

I'm Robin Midgett, owner and chef of Robin's Nest cooking classes in new Orleans. I have been in the restaurant business for 24 years and a culinary instructor for seven . My former teaching job was at the Mardi Gras School of cooking and please feel free to check out my credentials and reviews on their site and my new school, Robin's nest cooking classes. I have created the perfect environment…
Robin
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体験できること

Example of roux class: After meeting everyone and getting cocktails, we start with making bread pudding and sauce so it can be cooking; I then give a history of the foods we will be making; next we prepare our mise en place (chopping everything before we build the dishes.) Next, everyone makes a cajun roux and then we build our gumbo and let it simmer for an hour. Last, we make a creole roux…

その他の留意点

Since it is completely hands on, I suggest people dress to get a little messy.

ホスト側で用意するもの

食べ物
Even tho I usually have set menus, I always change the dishes at the guests request; from dietary restriction or other needs
ビール, ジュース, ソフトドリンク, 水とワイン
The class includes unlimited beer and wine but if my guests would like something different, I have always been able to comply at an small fee

必要な持ち物

just bring your appetite; I have everything else we will need

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ゲストの投稿写真

ゲストによるレビュー

審査ページのナビゲーション部分

実施場所

My cooking classes are held on Algiers point, a gorgeous neighborhood that I encourage my guests to explore. I usually take them for a stroll at some point during the class. this gives a little break and a chance to see the beautiful creole cottages and other unique spots that make "the point"the most awesome area to live in New Orleans.

予約可能状況

注意すべきポイント

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

11歳以上の方10名まで参加できます。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。 Please don't book a hands on class and then just want to watch. The fun is the cooking and learning part. Please be…

酒類

酒類を伴う体験です。酒類は法定飲酒年齢以上の成人ゲストにのみ提供されます。

ほかのヒントも見る

Since it is completely hands on, I suggest people dress to get a little messy.
Robin
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レビュー88件
1人$140から
88件のレビュー
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