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クッキング

新鮮シーフードのポルトガル料理教室

クッキング

新鮮シーフードのポルトガル料理教室

レビュー148件
時間
4時間
募集定員
最大6人
ガイド言語
ドイツ語, 英語
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新鮮シーフードのポルトガル料理教室

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新鮮シーフードのポルトガル料理教室

レビュー148件
時間
4時間
募集定員
最大6人
ガイド言語
ドイツ語, 英語

体験できること

You`ll be greeted by us with an apertiv and typical must-try Portuguese specialities ( including a premium Olive Oil tasting) as we get aquainted and go over the recipes ( which I have written with detailed and clear instructions myself and are yours to take with you after the class) and dishes we will be cooking. I'll introduce you to a selection of Portuguese seafood dishes and you'll leave with the skills necessary to prepare them at home and a deeper understanding of Portuguese cuisine in general. We'll work with the freshest market ingredients, cooking all the dishes from scratch. Menu: 1. Chickpea salad with Bacalhau ( salted cod) caramelized onions and lemon & herb dressing 2. Steamed clams Bulhão Pato style ( local market clams 3.Stuffed squid with locally grown rice and Iberian pork chouriço (sausage) simmered in a rich tomato sauce served with a watercress salad in a Madeira wine vinaigrette 4. My signature Portuguese dessert will be a already prepared to conclude our meal I'll share tips and tricks, about cooking methods, cutting techniques, must-have kitchen tools and equipment to help you demystify the cooking process. Afterward, we'll sit at a beautifully set table enjoy the meal we have cooked together, drink different wines and share each others stories, not just about food...

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ホストの紹介

Vítor & Tolga

Vítor & Tolga

I grew up in Germany with Turkish parents who instilled in me my passion for travelling, food and culture. I lived in New York for many years where I graduted from the Natural Gourmet Institute in 2004, ever since then I have been teaching cooking classes and developing recipes for cookbooks and restaurants in different countries. With my partner Vítor, a Lisbon native, we host culinary walking tours, pop-up dinners, and diverse cooking classes. I like to cook world cuisine, where I fuse my numerous influences, creating new dishes, yet staying true to the culinary traditons, the soul and the local ingredients to whichever cuisine I am cooking. My teaching style is based on telling stories about the culture, ingredients and preparation methods, so no one will leave without having gained a new practical kitchen skill and new perspectives.

料金に含まれるもの

食べ物
Food ingredients I'll provide all the food for three dishes and surprise dessert.
ドリンク
Drinks Aperativ, 3 different wines, Portwine and water

ゲストの投稿写真

ゲストによるレビュー

審査ページのナビゲーション部分

実施場所

We live in a tiny house tucked away within a private Palace build in the 16th century in the middle of Alfama, easily accessible by all modes of transport, my home kitchen is semi-professional where I create and test all the recipes I'm developing for my upcoming cookbook and other culinary projects.

予約可能状況

注意すべきポイント

キャンセルポリシー

体験はキャンセル可能で、お支払い後24時間以内は全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

18歳以上の方6名まで参加できます。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。

酒類

酒類を伴う体験です。酒類は法定飲酒年齢以上の成人ゲストにのみ提供されます。
Vítor & Tolga
新鮮シーフードのポルトガル料理教室
レビュー148件
1人$91から
148件のレビュー
1人$91から