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料理教室

北海道函館で一緒に郷土料理を作ってみませんか

北海道函館で一緒に郷土料理を作ってみませんか

Duration:全行程2.5時間
Includes:食べ物、ドリンク
Languages:ガイド言語:英語

ホストについて

私は2016年2月からairbnbホストをしています。世界から多くのゲストをお迎えして地元の観光案内もしています。そこでの出会いがとても楽しく、そして地元民ならでわの案内をもっとしたいと思いこの体験プログラムを企画しました。 airbnbホストをする前は13年以上飲食店を経営してました。その知識と経験を生かして、函館の郷土料理の三平汁などを作りながら交流したいと思ってます。 三平汁は北海道や東北地方の郷土料理。 昔冷蔵庫などがない時代に魚を塩漬けに保存してました。その魚を利用して作った汁物が三平汁です。 鮭や鱈の塩漬け、鰊(ニシン)やホッケの糠漬でだしをとり、ジャガイモやダイコン、ニンジン、ネギなどを入れて作ります。 函館は特に種類が多彩で季節によって使用する食材も異なります。その時の旬な食材を用いた三平汁などの郷土料理作りたいと思います。
Takada
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体験できること

1、事前に旬の食材を利用した献立をご提案します。 アレルギーや宗教上の理由で食べられないものがある場合はご相談ください。 2、待ち合わせをして調理する会場に行きます。 *会場は予約時に連絡 3、事前にこちらで用意した食材を使い調理を開始します。約60分程 *米を研いて土鍋で炊きます。 *函館郷土料理の三平汁の下ごしらえから教えます。 *盛り付け、配膳 4、一緒に食事(アルコールをご希望の方は、持ち込みOK)40分程 5、一緒に後片付け(約20分)をして解散

ホスト側で用意するもの

食べ物
食材
ドリンク
お茶・水

実施場所

事前にお知らせした場所に待ち合わせをします。                一緒に調理スペースのある会場に行き、お互い簡単な自己紹介をしたら調理スタート!!  お店では味わえない家庭の味を作って楽しみましょう。

留意事項

キャンセルポリシー

体験はキャンセル可能で、お支払い後24時間以内は全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

年齢18歳以上の方6名まで参加できます。
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新着の体験
1人$30から
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