料理教室

学做上海本帮和西式烹饪融合的创意菜

学做上海本帮和西式烹饪融合的创意菜

Duration:全行程2時間
Includes:用具
Languages:ガイド言語:中国語(簡体)
大体いつも満席!予約のとれない人気体験です。

ホストについて

我被朋友们戏称为Q版彭于晏,但是我的爱好不是拍戏而是烹饪。从2000年的时候就进行了专业的料理学习,2010年正式以烹饪为职业发展着,目前在五星级酒店担任大厨。专攻中式料理,擅长创新、轻油低纳的现代健康中式菜肴。现在希望将这个理念结合上海的传统味道,让更多的人吃的健康的同时,还能通过吃来认识上海。
文俊
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体験できること

上海是一个中西结合,海纳百川的城市。这个特点自然也体现在“吃”这件事情上。热爱烹饪的我,当然也希望可以有独创的料理,让大家通过美食了解上海的包罗万象。在我的体验中,会教大家两道原创的中西结合菜肴。既有上海本帮食材特色,也融合了西式烹饪的方式:水果枇杷虾配西柠汁和酱汁双笋配黑胡椒煎芦笋。 水果枇杷虾配西柠汁,鲜虾炸成枇杷形状,上面淋上柠檬汁配上色彩鲜艳的时令水果,口味酸甜。 酱汁双笋配黑胡椒煎芦笋,芦笋煎至金黄加盐黑胡椒调味排齐打底,春笋切块油焖口味,放芦笋上面,颜色分明。 完成体验后,大家可以在我的小院子里,享受自己的劳动成果,也可以打包带走。

その他の留意点

请自行安排交通前往体验地点。体验中的菜肴包含肉类。穿着较舒适、容易清洗的服装,这是一个需要动手制作的体验。

ホスト側で用意するもの

Equipment
烹饪中需要使用到的器具 在体验中需要使用到的食材
文俊
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$90 / 人
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