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オンライン体験

サワードウの秘密を学ぼう

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サワードウの秘密を学ぼう

レビュー113件
この体験はパソコン、スマートフォン、タブレットから予約して参加できます。
時間
1.5時間
募集定員
最大10人
ガイド言語
英語
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時間
1.5時間
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英語

体験できること

Sourdough bread has helped sustain people for 5000 years, but making it is a mystery for most people these days. It's very likely that generations of people in your family kept starter somewhere in their kitchen and I'd like to help you reconnect to that tradition. We'll spend a little over 1 hour together, and I will demystify the sourdough process so you can begin your journey as an urban homesteader in modern times. You'll learn to make your own starter then use it to to make everything from country loafs and biscuits to bagels and pancakes. We'll also be mixing some dough so you can have a fresh loaf later. It's exciting for me to share this process with you, but more importantly, I want you to leave our time together with the understanding of how food unites us. NOTE: The start to end process of bread making is about 6 - 12 hours. Morning classes will have bread the same evening, afternoon and evening classes in the early morning next day, evening classes will have bread in the afternoon on the next day.

一緒に新しいことにチャレンジしてみよう

一緒に新しいことにチャレンジしてみよう

  • 思いやりのあるホスト

    専門知識をゲストとシェアし、新しい世界を見せてくれるホストと知り合いましょう。

  • 小人数グループの体験

    新しいことを一緒に学びながら、世界中の人たちと出会いましょう。

  • シンプルかつグローバル

    特別な準備は要りません。自宅からお気軽にご参加ください。

ホストの紹介

Mattについて詳しく知る

Matt

Each time I made a fuss over having to pick produce from the garden, my parents would always say "you'll appreciate these fresh flavors one day" - I'd roll my eyes. Having grown up deep in Appalachia, we ate what we grew, baked our bread, and fermented foods for the winter. Soon after college, I moved to the city and quickly realized that the fresh flavors of my childhood were inaccessible. I suddenly understood the value of tradition, so in a nutshell, I became an urban version of Laura Ingles Wilder - with a little more sass. For years, I've explored the proud Appalachia traditions of homesteading and applied them to modern living. Even though I live in one of the largest cities in the world, I still preserve my food, grow many of my vegetables, and bake bread that rivals the fanciest bakeries.

必要な持ち物

350 g organic white flour (about 3 and 3/4)
1 gallon distilled water (it must be non chlorinated)
1/3 cup Sourdough starter or active dry yeast (If you're a purist, you can order starter online, I like Etsy)
Sea salt (any salt will do, but I suggest going all out and getting fancy)
Food scale (not mandatory but really helpful)
2 large bowls
A towel to wipe your hands
Dutch oven
125 g of organic white or wheat flour
a glass container (like a jar)

参加方法

ビデオ通話に参加する
デスクトップパソコンまたはモバイル端末に無料でZoomをダウンロードします。ご予約後、URLと参加方法の詳細が記載されたメールが届きます。
"I'll be coming to you from the kitchen of my home in Venice Beach, California. You can join us from your kitchen anywhere in the world."
— Matt
貸切で予約する
家族や友達同士だけでの参加を希望しますか?Mattさんの体験は、最大10人までの貸切での予約が可能です。料金は$120からとなります。

ゲストによるレビュー

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注意すべきポイント

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

参加するには、インターネット接続および音声・ビデオのストリーミング機能が必要です。予約確認メールでURLと参加方法をご確認いただけます。 18歳以上の方10名まで参加できます。

ほかのヒントも見る

Note - making sourdough is a process that takes several hours and you won't finish the class with a finished loaf. However, you will have one by the end of the day!
Matt
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