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クッキング

Eight-course Chinese home-style food

クッキング

Eight-course Chinese home-style food

6月14日まで一時休止します。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、現在多くの地域でAirbnb体験を一時休止とさせていただいております。ご予約前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
3.5時間
募集定員
最大6人
料理
Chinese
ガイド言語
英語
クッキング

Eight-course Chinese home-style food

クッキング

Eight-course Chinese home-style food

6月14日まで一時休止します。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、現在多くの地域でAirbnb体験を一時休止とさせていただいております。ご予約前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
3.5時間
募集定員
最大6人
料理
Chinese
ガイド言語
英語

体験できること

This cooking class includes some of my family’s favorite dishes, such as Braised Pork Belly with Chestnut, but it also pays tribute to my parents’ passion for Chinese food therapy (think food that cleanses your blood) and serves as a 101 to basic Chinese cooking methods (think stir-frying and steaming). A lot is packed into this 3.5 hour hands-on class which we will conclude with feasting all the delicious food. During this 3.5 hours class, we will prepare and cook from scratch all 8 courses on the menu: Appetizer: - Pan-fried Burdock Root Matchsticks - Crunchy Woodear Mushroom Salad Main: - Stir-fried Bok Choy with Garlic - Spicy Hand-Shredded Chicken - Braised Pork Belly with Chestnut - Steamed Egg Custard - Fried Rice with Fermented Tofu Dessert: - Sweet Red Bean Cake Throughout the process, I will pause to introduce new and less-known ingredients that are still easily found in the area. I will share stories, health benefits, and tips-and-tricks behind each dish that came from my family and/or inspired by my travel.

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ホストの紹介

Elaineについて詳しく知る

Elaine

I'm the founder of Dash of Soy, a local Seattle culinary school that focuses on sharing the love for simple, delicious, and healthy home cooking inspired by my family and all my travels. I left the corporate world after 20 years to focus on my passion for home-style cooking. Born and raised in Hong Kong, I have lived in Canada and US for ~30 years and traveled to ~50 countries. I grew up with authentic Chinese and pan-Asian food, am familiar with the ingredients in North America, while having developed a deep appreciation for food cultures around the world. Dash of Soy classes are one-of-a-kind: 1) family and well-tested recipes only, 2) small class size in a beautiful private kitchen with a farmhouse table, 3) wonderfully hand-drawn recipes, and 4) sharing of family and travel stories about food.

料金に含まれるもの

食べ物
Everything you need to prepare the 8 dishes on the menu: Pan-fried Burdock Root Matchsticks, Crunchy Woodear Mushroom Salad,…
ドリンク
Spring water throughout the class to stay hydrated. Chinese tea at the end of the class while we are tasting all the food we…
用具
Eight beautifully hand-illustrated recipes created by me that provide step-by-step instructions for you to easily recreate…

実施場所

The class will take place in my home in Georgetown Seattle. I have a private, open kitchen and a dining area featuring a locally-built farmhouse table. There are easy and free street parking around the area.

注意すべきポイント

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
Peanut allergy
Peanut allergy
Gluten-free
Gluten-free
乳製品フリー
乳製品フリー
Shellfish allergy
Shellfish allergy
Fish allergy
Fish allergy
Tree nut allergy
Tree nut allergy

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

13歳以上の方6名まで参加できます。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。

ほかのヒントも見る

This is a 3.5-hour class so even though we will be feasting all the food at the end, best to have something to eat before coming to the class.
Elaine
Eight-course Chinese home-style food
新着の体験
1人$100
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