コンテンツにスキップ
クッキング

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

クッキング

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

6月14日まで一時休止します。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、現在多くの地域でAirbnb体験を一時休止とさせていただいております。ご予約前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
5時間
募集定員
最大6人
ガイド言語
スペイン語, 英語
クッキング

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

クッキング

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

6月14日まで一時休止します。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、現在多くの地域でAirbnb体験を一時休止とさせていただいております。ご予約前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
5時間
募集定員
最大6人
ガイド言語
スペイン語, 英語

体験できること

We will welcome you at the farm, which is easily reachable by public transport, located near Tominé Lake. After a welcome herbal tea, we will head out to connect on a meditation labyrinth with this amazing sacred land in the central mountains of Colombia (hour and half north from Bogotá). After a snack we will start hands on with the process of making two types of raw milk cheeses, and an Andean Tominé Montés cheese, and a whey soft fresh cheese. Between the cheesemaking we will have time to visit the garden, and the farm, pick vegetables for our lunch, and cook together a mountain lunch. You are free then to stroll around the beautiful mountains in the afternoon, or head to the village of Guatavita or back to the city. Staying overnight to explore the sacred lake is an option which you can book through Airbnb https://www.airbnb.com/rooms/22607519

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ホストの紹介

Felipeについて詳しく知る

Felipe

We are a family in search to establish viable livelihoods in the countryside. I am Felipe and for years managed restaurant operations in Colombia, Ecuador and United States. After traveling 3 years throughout Asia, immersed in food producer communities, I arrived to this sacred territory and established La Juanita Finca Verde, a rural transformation platform. In 2012 we got to know the work Slow Food does and celebrated Terra Madre Day. We are dedicated to the production of food and herbal medicine following ancient practices that nourish the earth. We ferment food and are passionate about the magical transformation from earth fruits to real food. That is how we produce artisanal fresh and aged cheeses, from happy cows fed in green pastures. We also work in several local initiatives which aim to generate a thriving new rural order.

Slow Foodとの共同企画

こちらはスローフードの原則を守り、おいしく、社会的責任を果たし、地球にやさしい持続可能な食を追求する体験です。

スローフード協会は、地域で長年守り継がれてきた食文化と伝統を守る世界的な草の根運動の市民団体です。ファストフード台頭へのアンチテーゼとして1989年に生まれました。 創設以来、「体と地球にやさしく、生産者さんにフェアな食をすべての人たちに」という理念は多くの人の共感を呼び、世界中に広まっています。 みなさまの善意は、ホストのサポートに加え、世界各地で地方再生事業を進め、手づくりにこだわる農家や生産者さんを宣伝し、学校農園と教育事業を支えるスローフード協会の活動に役立てられます。

こちらは社会貢献体験です。参加費は全額、「Slow Food 」に寄付されます。

料金に含まれるもの

食べ物
We will receive you with a herbal tea from our garden and a healthy snack for you which will provide you energy for the…

実施場所

You will be at La Juanita Finca Verde, a traditional sabana farm located near the Tominé Lake. It is a small family farm where we have been exploring alternative ways to live in balance with our cultural, social and natural environments. We will be doing cheese, and cooking lunch, in the main house of the farm, in its cozy kitchen. We will also walk through the property for you to get to know how we grow our food and medicine.

注意すべきポイント

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
Soy-free
Soy-free
Peanut allergy
Peanut allergy
Tree nut allergy
Tree nut allergy
Gluten-free
Gluten-free
卵抜き
卵抜き
Fish allergy
Fish allergy
Vegetarian
Vegetarian

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

10歳以上の方6名まで参加できます。保護者同伴の2歳未満のお子様も参加可能です。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。

必要な持ち物

Hat

ほかのヒントも見る

You will have a great time with us. Please don't hesitate to ask shall you need any additional info.
Felipe
Slow Food - Cheesemaking and farm lunch
新着の体験
1人$34
新着の体験
1人$34