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Slow Food - Un giorno da contadino

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Giordanoさんがホストする体験

4時間
食事、器具・設備を含む
最大6人
ガイド言語:英語、イタリア語

体験できること

All'arrivo (circa le 10:00) introdurrò i miei ospiti al luogo in cui si trovano. La villa del XIV secolo ha una lunga storia che merita, almeno in parte, di essere conosciuta.
Faremo un giro dell'orto e dell'oliveta per condividere la mia esperienza di coltivazione biologica su terrazzamenti; una tecnica antica che ho cercato comunque di riempire di innovazioni sostenibili.
Mentre racconterò del mio lavoro, raccoglieremo verdure per la cucina e faremo qualche lavoro per sporcarci un po' le mani.
Prima di pranzo cercherò di introdurre i miei ospiti all'affascinante mondo dell'olio: dalla storia al presente, passando attraverso un assaggio guidato di 4 campioni.
Finalmente a gustare i piatti che la nostra cuoca ci avrà preparato con le verdure che avevamo raccolto in precedenza. Parleremo dei piatti e di come si riesce a scegliere l'olio migliore da abbinare.
Ci saluteremo con alcune riflessioni sull'importanza di sostenere certe economie agricole di piccola scala, per cercare, in questo modo, di creare dinamiche virtuose che richiamino sempre più nuovi contadini ad occuparsi di quello che non è altro che un nostro dovere: la salvaguardia del nostro pianeta.
Chi vorrà potrà anche rimanere ad aiutarmi nei lavori per il resto della giornata.
All'arrivo (circa le 10:00) introdurrò i miei ospiti al luogo in cui si trovano. La villa del XIV secolo ha una lunga storia che merita, almeno in parte, di essere conosciuta.
Faremo un giro dell'orto e dell'oliveta per condividere la mia esperienza di coltivazione biologica su terrazzamenti; una tecnica antica che ho cercato comunque di riempire di innovazioni sostenibili.
Mentre racconterò del mio lavoro, raccoglieremo verdure per la…

料金に含まれるもの

  • 食べ物
    Un menù vegetariano con prodotti stagionali prodotti nell'orto biologico e...
  • 用具
    Guanti e, se necessari stivali.
$61から
1人あたり
8月10日(月)
10:00 - 14:00
1人あたり$61
1人あたり$61
8月11日(火)
10:00 - 14:00
1人あたり$61
1人あたり$61
8月12日(水)
10:00 - 14:00
1人あたり$61
1人あたり$61

ホストはGiordanoさん

2019年からAirbnbホスト
  • 本人確認済み
Curo olivi e la mia terra da più di 10 anni da 5 a fianco di Slow Food con cui condivido molto.
Da subito ho iniziato una formazione permanente con studi, ma anche affiancando persone che sono contadini da quando sono nati. Da loro ho imparato che lo strato di suolo che ci nutre è costituito da pochi centimetri. In questi pochi centimetri si concentra una complessità straordinaria che mi fa capire quanto fragile sia l'equilibrio su cui poggia il nostro ecosistema.
Con questa consapevolezza mi sono appassionato al mondo dell'olio d'oliva diventando, oltre che produttore, anche assaggiatore professionale.
La nostra terra di olivi è oggi in grande crisi a causa della superficialità che dilaga nella nostra società. Mi piace poter restituire ad essa un po' di profondità, condividendo con gli altri quello che ho imparato.
Curo olivi e la mia terra da più di 10 anni da 5 a fianco di Slow Food con cui condivido molto.
Da subito ho iniziato una formazione permanente con studi, ma anche affiancando persone che sono contadini da quando sono nati. Da loro ho imparato che lo strato di suolo che ci nutre è costituito da pochi centimetri. In questi pochi centimetri si concentra una complessità straordinaria che mi fa capire quanto fragile sia l'equilibrio su cui poggia il nostro ecosistema.
Con questa consapevol…
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団体について: Slow Food



Slow Food is a global network of local communities founded in 1989 to prevent the disappearance of local food cultures and traditions and counteract the rise of fast-food culture. Since its founding, Slow Food has grown into a global movement involving millions of people in over 160 countries, working to ensure that everyone has access to good, clean and fair food.

こちらは社会貢献体験です。参加費は全額、「Slow Food 」に寄付されます。

実施場所

Sulle pendici del Pratomagno, con di fronte le colline del Chianti, la nostra villa del 1400 ha molti luoghi "nascosti": il teatro, il vecchio frantoio, le cantine...

予約可能な日付から選択する

28名まで予約可能です
1 / 2
  • 8月10日(月)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月11日(火)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月12日(水)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月13日(木)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月14日(金)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月15日(土)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月16日(日)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61
  • 8月17日(月)
    10:00 - 14:00
    1人あたり$61

留意事項

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

ゲスト要件

18歳以上の方6名まで参加できます。

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Se decidete di venire in treno, molto veloce e comodo, fatemelo sapere che vi aiuterò a capire in dettaglio come raggiungermi dalla stazione di S.Ellero.
Per il resto dovrete solo pensare a godervi la giornata immersi nella natura e accompagnati da mani esperte.

必要な持ち物

vestiti comodi e tanta curiosità