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料理

Fermentation with Josephine

Fermentation with Josephine

Duration:全行程3時間
Includes:食べ物、ドリンク
Languages:ガイド言語:英語

ホストについて

I believe that the future is fermented! The modern world needs to relearn and revive this ancient art which increases the nutritional values of food, provides much needed and currently lacking probiotics to our gut, is a therapeutic and hands-on experience and tastes great! Growing up on The Garlic Farm on the Isle of Wight, I have always been passionate about food in all its forms. As a…
Jo
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Jo
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体験できること

On arrival, you will be greeted with a glass of Kombucha or Water Kefir. After a short introduction into the world of fermentation we will set to making our own kimchi which you will take home with you at the end of the class. You'll then learn how to make your own Kombucha, milk Kefir and water Kefir and some simple recipes of how to use these in your cooking. We'll finish with a light,…

その他の留意点

The workshop will last for 3 hours and includes food and drink.Bring a note pad and pen if you want to take notes to refer to later. You can stand or sit for the whole session, it is up to you.

ホスト側で用意するもの

夕食
We'll enjoy a light fermentation inspired meal at the end of the workshop. The meal will be locally sourced and vegetarian.
ジュース, ソフトドリンク, 茶と水
A glass of flavoured Kombucha or water kefir and a taster of milk kefir smoothie

必要な持ち物

Bringing your favourite knife for chopping is useful but not essential

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

実施場所

The workshop will take place at the new Coexist Community Kitchen in Easton. We will do the workshop in the kitchen and move to the dining room for our communal meal.

予約可能状況

注意すべきポイント

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
グルテンフリー
グルテンフリー
魚アレルギー
魚アレルギー
ピーナッツアレルギー
ピーナッツアレルギー
乳製品フリー
乳製品フリー
大豆不使用
大豆不使用
貝類・甲殻類アレルギー
貝類・甲殻類アレルギー
ナッツ(木の実)類アレルギー
ナッツ(木の実)類アレルギー
卵不使用
卵不使用
ベジタリアン
ベジタリアン
ヴィーガン
ヴィーガン
ペスクタリアン(魚菜食)
ペスクタリアン(魚菜食)

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

16歳以上の方10名まで参加できます。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。 No previous experience necessary.

ほかのヒントも見る

The workshop will last for 3 hours and includes food and drink.Bring a note pad and pen if you want to take notes to refer to later. You can stand or sit for the whole session, it is up to you.
Jo
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