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クッキング

ダミアン・ダシルバさんと作る伝統料理

クッキング

ダミアン・ダシルバさんと作る伝統料理

6月14日まで一時休止します。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、現在多くの地域でAirbnb体験を一時休止とさせていただいております。ご予約前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
2.5時間
募集定員
最大10人
料理
Asian
ガイド言語
英語
クッキング

ダミアン・ダシルバさんと作る伝統料理

クッキング

ダミアン・ダシルバさんと作る伝統料理

6月14日まで一時休止します。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、コミュニティのみなさまの健康をお守りするため、現在多くの地域でAirbnb体験を一時休止とさせていただいております。ご予約前にヘルプセンターで最新情報をご確認ください。
時間
2.5時間
募集定員
最大10人
料理
Asian
ガイド言語
英語

体験できること

Date of Experience to be announced by March 2020 Celebrated for his life’s work of preserving heritage cuisine, Chef Damian D’Silva, an endearing icon of the local landscape, takes you through the multitude of cultures, flavours and textures that make up our rich culinary heritage. In this unique Cooking Experience, Chef Damian invites you to learn to prepare original heritage specialties, uncovering our meticulous preparation process involving components laboriously handmade from scratch in-house, or procured in limited quantities from a network of traditional makers that he has nurtured lifelong relationships with. Then, celebrating the simple joys of sharing a beautiful, home-cooked meal, gather around the table for an authentic experience cooked with heart and soul. Kin's menu is a retrospective look at the origins of our cuisine, showcasing time-honoured cooking methods, recipes and ingredients that have been left behind. Chef Damian endeavours to marry his love for feeding people with his life’s work of preserving heritage cuisine and knowledge of local ingredients, for the generations to come.

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ホストの紹介

Damian

2019年からAirbnbホスト
Celebrated for his life’s work of preserving Singapore’s heritage cuisine, Chef Damian D’Silva’s passion for cooking was developed at a young age helping out in his grandparents’ kitchen. Damian has dedicated the past 14 years sharing his passion for Singapore’s distinctive and incredibly colourful culinary identity around the world such as across Asia, America and Europe, and was also a judge on MasterChef Singapore. He is now the Executive Chef at Straits Clan and Head Chef at Kin, where he recreates recipes that have been lost or forgotten through time-honoured methods.

料金に含まれるもの

食べ物
You will be enjoying the best of Kin in a multi-course menu including recipes that you will learn to prepare on your own.
ドリンク

実施場所

Kin is a restaurant in the lobby of Straits Clan that serves heritage cuisine by Chef Damian D’Silva. The menu is a retrospective look at the origins of Singaporean cuisine, showcasing time honoured cooking methods, recipes and ingredients that have been left behind. Paired with an inspired beverage offering and genuine hospitality to complement the simple joys of sitting around the dining table with loved ones.

注意すべきポイント

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

18歳以上の方10名まで参加できます。 予約1回につき2席のみ予約可能。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。 All guests must communicate allergies or dietary requirements at least three days in advance.
Damian
ダミアン・ダシルバさんと作る伝統料理
1人$45
1人$45