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Amandaさんがホストするクッキング体験

6時間
ヨーロッパ料理
最大10人
ガイド言語:英語

体験できること

You will make a 2lb wholemeal loaf, focaccia and rye bread, whilst hearing all about the history of commercial bread making in Britain, the science & the politics and the truth about why shop-bought bread lasts so long. And why it’s so bad for you.

Rob will introduce you to the wonderful world of sourdough, showing you the start-and-end-stages of sourdough baking and sharing with you his starter culture, for you to take home and use yourself (please bring a suitable small container with lid).

In the middle of all this, you will enjoy a lunch of salad and pizza made from scratch during the morning.

The extra time we’ve built into the course will allow you the opportunity to develop, or deepen, your understanding of bread and yeast-based baking, from the science to the politics, via the skills and the recipes, as well as more time for one-to-one tuition from Rob.

You will learn all about the 5 main ingredients of dough, about the qualities of different types of flour, the way gluten works, the difference between yeast fermentation and reproduction, the importance of autolysis, kneading, proving and shaping, and you will gain a technical appreciation of the baker’s ‘kit’ from mixers through tins and ovens to spatulas. Rob will also introduce you to new organic flours all
You will make a 2lb wholemeal loaf, focaccia and rye bread, whilst hearing all about the history of commercial bread making in Britain, the science & the politics and the truth about why shop-bought bread lasts so long. And why it’s so bad for you.

Rob will introduce you to the wonderful world of sourdough, showing you the start-and-end-stages of sourdough baking and sharing with you his starter culture, for you to take home and use yo…

料金に含まれるもの

  • 食べ物
  • ドリンク
$124から
1人あたり

ホストはAmandaさん

2019年からAirbnbホスト
  • 本人確認済み
I trained as a cook 30 years ago also attained B.Ed. degree in Education from University of Exeter and I am passionate Cracking Cook and a non-executive director of Cracking Good Food from the start. I have run many successful sustainable fish sessions for Cracking Good Food and has made breadmaking a staple on our programme. I have cooked at the Big Green Festival twice, with the Probation Service and at numerous community sessions.
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Airbnb体験
クッキング

情熱あふれる料理人

現地ホストから伝統のレシピを学び、個人的なストーリーを聞きましょう。

和やかな空間

普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で共に食事を楽しめます。

Airbnbによる審査済み

体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

実施場所

you'll be cooking in a high school
Parrs Wood High School
Wilmslow Road
Manchester,
M20 5PG
United Kingdom

予約可能な日付から選択する

    食事制限

    リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
    ベジタリアン

    留意事項

    キャンセルポリシー

    お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

    ゲスト要件

    18歳以上の方10名まで参加できます。

    ほかのヒントも見る

    Consider your outfit as the room gets very hot with the ovens on and you will be standing. Wear layers and comfortable shoes.

    必要な持ち物

    a takeaway containers and a bag