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ペストとパスタをつくって食べよう

23件のレビューを獲得し、5つ星中 5.0つ星の評価を受けています。Cozzano、イタリアAirbnbクッキングコレクションの体験です

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Francescoさんがホストするクッキング体験

3.5時間
イタリア語
最大10人
ガイド言語:英語、イタリア語

体験できること

Ci troveremo presso il Ristorante dell'Agriturismo e Fattoria didattica Mamma Chica, dove io, il proprietario dell'Agriturismo, ti porterò nelle mie terre, dove potrete raccogliere autonomamente il Basilico fresco.

Successivamente vi recherete presso la sala del ristorante che allestita con tutto il necessario per la realizzazione del pesto. Partendo dalla pulizia del Basilico, imparerete a conoscere le origine del pesto e dei suoi ingredienti, il perchè si deve seguire ogni passaggio della ricetta e piccoli suggerimenti utili.Sarete seguito passo dopo passo e ogni cosa vi verrà spiegata nel dettaglio.

Successivamente si passerà alla realizzazione della pasta fresca all'uovo, come tagliatelle o altro che verrà concordata con il gruppo. Tutti gli ingredienti li troverai in loco, compreso il mortaio di vero marmo di Carrara con cui darai il meglio di te stesso nel pestare tutti gli ingredienti.

Fare il pesto è rilassante e la nostra location immersa nel verde delle colline di La Spezia contribuirà a rendere l'ambiente ancora più sereno. Il nostro obiettivo è farvi tornare in contatto con le origini del cibo e per farvi immergere nella tradizione della cultura gastronomica ligure.

Quando tutti gli ingredienti saranno pronti (pasta fresca e pesto) si procederà alla realizzazione del pranzo con gli ingredienti preparati da voi: un ottimo pranzo di gruppo.
Ci troveremo presso il Ristorante dell'Agriturismo e Fattoria didattica Mamma Chica, dove io, il proprietario dell'Agriturismo, ti porterò nelle mie terre, dove potrete raccogliere autonomamente il Basilico fresco.

Successivamente vi recherete presso la sala del ristorante che allestita con tutto il necessario per la realizzazione del pesto. Partendo dalla pulizia del Basilico, imparerete a conoscere le origine del pesto e dei suoi ing…

Francescoさんの安全への取り組み

こちらのホストは、Airbnbの新型コロナウイルスに関連する安全・清掃ガイドラインの順守を誓約しています。これには、社会的距離の確保、適切な衛生習慣の実践、参加者全員のマスク着用の徹底などが含まれます。
さらに詳しく

料金に含まれるもの

  • 食べ物
    Ingredienti per pesto: pinoli, basilico, olio, pecorino, parmigiano
    In...
  • ドリンク
    Acqua e Vino della Casa
  • 用具
    Pestello e mortatio
$46から
1人あたり
9月23日(水)
10:30 - 14:00
1人あたり$58
1人あたり$58
9月25日(金)
10:30 - 14:00
1人あたり$58
1人あたり$58
10月2日(金)
10:30 - 14:00
1人あたり$58
1人あたり$58

ホストはFrancescoさん

2015年からAirbnbホスト
  • レビュー23件
  • 本人確認済み
Il pesto fa innamorare tutti! Gestisco il ristorante dell'Agriturismo e Fattoria didattica Mamma Chica ed ho imparato a fare il pesto fin da bambino, è stata una delle prime ricette che mi ha insegnato la mia Nonna e mi piace l'idea di condividere la vera ricetta del pesto ligure con altre persone. Non c'è niente di più buono di un buon pesto fatto con ingredienti freschi e genuini pestato come vuole la tradizione: a mano in bel mortaio di marmo.
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Airbnb体験
クッキング

情熱あふれる料理人

現地ホストから伝統のレシピを学び、個人的なストーリーを聞きましょう。

和やかな空間

普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で共に食事を楽しめます。

Airbnbによる審査済み

体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

実施場所

Il nostro corso di Cucina Ligure si svolgerà presso l'Agriturismo e Fattoria Didattica Mamma Chica, in Cozzano, sulle colline di La Spezia. Un'oasi naturale, dove le parole d'ordine sono natura e relax. La struttura è facilmente raggiungibile in macchina e si dispone anche di un parcheggio privato, in alternativa si possono anche utilizzare mezzi pubblici come bus (controllare gli orari sul sito o chiedere info al momento della prenotazione).

23件のレビューを獲得し、5つ星中 5.0つ星の評価を受けています。

Julie
2020年8月
Nous avons pu faire des tagliatelles et du pesto maison . Des explications claires. On se serait cru à la maison ! Nous avons visité la propriété avec le fils de notre professeure :). Le top : pouvoir déguster nos réalisations : un délice . Petit plus : la part de tarte fait maison et le digestif . Un repas complet dans un cadre super .
Nous avons pu faire des tagliatelles et du pesto maison . Des explications claires. On se serait cru à la maison ! Nous avons visité la propriété avec le fils de notre professeure…
Paul
2020年7月
Un lieux enchanteur, un accueil amical La préparation des pâtes et du pesto avec tous les précieux conseils de nos hôtes nous a permis de déguster un authentique plat t dans une cadre magnifique
John
2020年3月
Francesco was great. He met us at train station as planned. The farmhouse is a once in a life time experience. We all LOVED the pesto and pasta making class followed by a wonderful lunch. We were able to tour the farm. Thank you so much for a fabulous day! Would HIGHLY recommend this experience to others.
Francesco was great. He met us at train station as planned. The farmhouse is a once in a life time experience. We all LOVED the pesto and pasta making class followed by a wonder…
Ann
2020年2月
We loved our time learning to make pasta and pesto. Welcoming, homely atmosphere, well prepared and excellent instruction from Sabrina. End result was delicious and beautifully served in the restaurant - we were spoiled and so happy to have had this experience.
We loved our time learning to make pasta and pesto. Welcoming, homely atmosphere, well prepared and excellent instruction from Sabrina. End result was delicious and beautifully ser…
Kaitlyn
2020年2月
My family and I had an amazing time and a once in a life time experience at Francesco's restaurant. Francesco was welcoming and the chef was the one who conducted the cooking class. She was very helpful and understood this was our first time making pesto and pasta. Everything was well thought out and made our experience personalized. While waiting for our pasta to cook, we took a break to venture around the land and make friends with their donkey, Jack! The pesto and pasta was amazing, and even better that we made it ourselves with fresh ingredients. Amazing experience, 100% recommend.
My family and I had an amazing time and a once in a life time experience at Francesco's restaurant. Francesco was welcoming and the chef was the one who conducted the cooking clas…
Aletta Sára
2020年1月
Wonderful and unique experience. I had the opportunity to learn how to prepare tagliatelle, pesto and ravioli in a lovely farm not to mention the excellent company. I really hope I can return one day to repeat it.

予約可能な日付から選択する

9名まで予約可能です
1 / 2
  • 9月23日(水)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$58
  • 9月25日(金)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$58
  • 10月2日(金)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$58
  • 10月7日(水)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$46(割引前の料金:$58)
  • 10月9日(金)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$46(割引前の料金:$58)
  • 10月10日(土)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$46(割引前の料金:$58)
  • 10月14日(水)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$46(割引前の料金:$58)
  • 10月16日(金)
    10:30 - 14:00
    1人あたり$46(割引前の料金:$58)

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
ペスクタリアン(魚菜食主義者)
貝類・甲殻類アレルギー
ベジタリアン
魚アレルギー
乳製品フリー
大豆不使用
ピーナッツアレルギー

留意事項

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

ゲスト要件

5歳以上の方10名まで参加できます。保護者同伴の2歳未満のお子様も参加可能です。

酒類

酒類を伴う体験です。酒類は法定飲酒年齢以上の成人ゲストにのみ提供されます。

ほかのヒントも見る

Non dovete portare nulla, poichè il necessario sarà tutto in agriturismo. Passeremo insieme del tempo in modo rilassante e divertente, in cui cucinerete e mangerete in totale relax immersi nella gastronomia ligure.

必要な持ち物

Entusiasmo e tanta fame