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クッキング

Slow Food - 富士山麓の旬のスローフード食材を使った、お弁当作り体験

クッキング

Slow Food - 富士山麓の旬のスローフード食材を使った、お弁当作り体験

時間
2時間
募集定員
最大5人
料理
日本料理
ガイド言語
日本語, フランス語, 英語
クッキング

Slow Food - 富士山麓の旬のスローフード食材を使った、お弁当作り体験

クッキング

Slow Food - 富士山麓の旬のスローフード食材を使った、お弁当作り体験

時間
2時間
募集定員
最大5人
料理
日本料理
ガイド言語
日本語, フランス語, 英語

体験できること

オーガニックダイニングJINQでは、旬の、持続可能な食材を使った弁当箱の作り方をお教えします。 日本人は、旅行や仕事に行くときなど、どんな場面でも弁当箱を作ります。 弁当箱は、魚から肉、米から野菜まで、多種多様な食品で構成されています。 バランスが良くカラフルです。 それはお母さんの味であり、日本文化の一部です。 富士山の形をしたおにぎり、富士山サーモン(マス)を使ったロール寿司、放し飼いの卵を使った焼き卵など。地元の食材を使った弁当箱作りを改装された和風の家で体験できます。 体験後、地元の有機緑茶と一緒に弁当箱を食べます。 晴れていれば近くの神社にピクニックに行くこともできます!

クッキング体験

クッキング体験

Airbnb体験に新登場!
  • 情熱あふれる料理人

    現地ホストから伝統のレシピを学び、レシピにまつわるストーリーを聞きましょう。

  • 交流を深められる環境

    普通なら入れない農場から秘密のルーフトップまで、ユニークな空間で食事が楽しめます。

  • Airbnbによる審査済み

    体験はすべて「本格的な料理の伝統」の観点から審査を受けます。

ホストの紹介

Slow Food Mt.Fujiについて詳しく知る

Slow Food Mt.Fuji

【ホスト:Kyoco】 こんにちは! Kyocoです。 私はリゾート開発会社やPR会社で働いた後、私は生まれ育った富士宮に戻りました。 このエリアの豊かさをもっと多くの人に知ってもらいたいという思いで、レストランとゲストハウスを始めました。 ダイニングレストランJINQは、富士山のふもとで収穫された持続可能な野菜、肉、魚を使ったメニューを提供しています。 併設の、リノベーションした古民家は、宿泊施設として利用できます。 日本語、英語、フランス語を話すので、海外からもたくさんのゲストがいらっしゃいます。 一緒に弁当箱作りを楽しみましょう! 【ホスト:YUKA/スローフード富士山事務局】 私はスローフード富士山の事務局担当で、体験の管理と連絡係を担当します。 「スローフード富士山」は、富士山から自然の恵みを受けている地域の豊かな食文化を世界に紹介しています。 私たちの故郷の風景はとても美しいく、富士山の恵みの水は、とても美味しいです。

Slow Foodとの共同企画

こちらはスローフードの原則を守り、おいしく、社会的責任を果たし、地球にやさしい持続可能な食を追求する体験です。

スローフード協会は、地域で長年守り継がれてきた食文化と伝統を守る世界的な草の根運動の市民団体です。ファストフード台頭へのアンチテーゼとして1989年に生まれました。 創設以来、「体と地球にやさしく、生産者さんにフェアな食をすべての人たちに」という理念は多くの人の共感を呼び、世界中に広まっています。 みなさまの善意は、ホストのサポートに加え、世界各地で地方再生事業を進め、手づくりにこだわる農家や生産者さんを宣伝し、学校農園と教育事業を支えるスローフード協会の活動に役立てられます。

こちらは社会貢献体験です。参加費は全額、「Slow Food 」に寄付されます。

料金に含まれるもの

食べ物
・弁当箱作りの材料 ・調理器具 ・ランチ(一緒に作る弁当箱) ・地元の有機緑茶 ・弁当箱コンテナ(持ち帰り可能) ・各アレルギー対応のリクエストが可能です。ご予約の際に必ず詳細をお知らせください。

実施場所

[ダイニングレストランJINQ] 静岡県富士宮市 富士山市の中心、富士山のふもとに位置しています。 富士山本宮浅間大社から徒歩5分、 静岡県富士山世界遺産センターから徒歩10分

予約可能状況

注意すべきポイント

食事制限

リクエストすると、次の食事制限に対応してくれるホストです。 食事制限の対応を希望する場合は、体験の前にホストに知らせる必要があります。
卵不使用
卵不使用
グルテンフリー
グルテンフリー
大豆不使用
大豆不使用
乳製品フリー
乳製品フリー
貝類・甲殻類アレルギー
貝類・甲殻類アレルギー
ナッツ(木の実)類アレルギー
ナッツ(木の実)類アレルギー
ピーナッツアレルギー
ピーナッツアレルギー
魚アレルギー
魚アレルギー
ヴィーガン
ヴィーガン
ペスクタリアン(魚菜食)
ペスクタリアン(魚菜食)
ベジタリアン
ベジタリアン

キャンセルポリシー

お支払い後24時間以内、あるいは体験開始の7日前までは、どの体験もキャンセル可能な上に、全額返金されます。

コミュニケーションポリシー

連絡は必ずAirbnbを通じて行いましょう。 お支払い代金を守るため、Airbnbのウェブサイトやアプリ以外では決して送金や連絡を行わないでください。

ゲスト要件

6歳以上の方5名まで参加できます。 使用される材料を理解し、アレルギーや食事制限をホストに伝えるのは各ゲストの責任となります。 また、生肉や生焼けの赤身肉、鶏肉、シーフード、貝類、卵を摂取すると、食中毒になるリスクが高まることも考慮する必要があります。

政府発行の身分証明書

参加にはご本人確認(自撮り+身分証の顔写真との照合)が必要です。確認は1回で済みます。

ほかのヒントも見る

1)レストラン内および敷地内は禁煙です。 2)レストラン「JINQ」と、古民家の1日1組限定の1棟貸しゲストハウス「GOTEN」を併設しています。 3)体験後、#gotenexperience でInstagramに投稿をお願いいたします。 4)各アレルギー対応のリクエストが可能です。但し、他のお客様もいる場合、リクエストの全てに対応できない場合もありますので、予めご了承ください。
Slow Food Mt.Fuji
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1人$52から
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